Ramadhan - 9

 Assalamualaikum dan hi semua,

Harini Sis buat sambal sotong. Sis ada letak sikit daun limau purut dan serai tuk buang rasa sotong yang kuat. 

Mak Sis ada beritahu kalau nak bagi aroma kat sambal, letak daun limau purut.

Aroma daun lamau purut tu buat bangkit selera.

Sis rasa dah lama sangat Sis tak masak kari. Harini Sis guna serbuk kari ayam jenama Adabi.

Kebiasaan Sis memang tiap minggu masak kari. 

Sampai anak Sis cakap dia tak suka makan kari sebab dah selalu sangat Sis masak kari hehhehehhehehheheh

Petua nak sedapkan kari, serbuk kari tu kena tumis sampai naik bau. Ada yang cakap tumis serbuk kari sampai pecah minyak. 

Tapi Sis tumis serbuk kari sampai dah kering dalam periuk. Dah kering baru Sis masukkan air biasa dulu.

Kalau nak masak hati ayam. Masukkan masa air tengah mendidih. Bila dah rasa hati ayam tu dah keras, baru masuk ayam.

Sebab Sis selalu dengar kawan Sis kata, hati slalu hancur. Hati akan hancur bila kita asyik kacau kuah sebelum hati tu keras. 

In shaa Allah bila hati tu dah keras, bila kacau kuah tu, Alhamdulillah hati ayam tu tak hancur punya. Nanti u all cubalah.

Selamat berbuka puasa u alllzzzz 😀 

Ramadhan - 3

 Assalamualaikum dan hi semua,

Pagi tadi dalam kul 4.30am Sis dah start memasak. Sis buat nasi goreng biasa jer. Pastu Sis kawan kan dengan Drumnet dari Ayamas dan telur mata.

Bila sahur ni kadang takde selera nak makan bersungguh-sungguh sebab pagi subuh se pie.. bangun jer terus makan.. mmg takde selera sangat nak makan.. hehehhehhe

Nasi goreng letak bwg merah, isi ayam, telur dan sambal ikan bilis

Masa buka, Sis cuba masak Ayam My Sore. Kawan Sis yang bagi resepi. Simple jer resepinya.

Bahan-bahan

1.Ayam dah potong seperti yg u all nak, Sis beli 2 pcs ayam dada dlm RM 3.74 sbb ayam wing dan drumstick dah habis kat WellMart.

2.Rempah kari ayam (jenama rempah ikut citarasa memasing, kawan Sis guna Baba's)

3.Bawang Holland (ikut kesukaan pada bawang, Sis guna 1 labu)

4.Cili hijau - 4 batang

5.Daun ketumbar 

Bahan-bahan Ayam My Sore

Perapan ayam

Potong bahan - bahan di atas kasar kasar. kemudian letak sedikit air supaya nak sekatakan bahan perapan. Biarkan dalam 30 minit supaya ayam dapat serap bahan-bahan perapan.

Cara perapan ayam My Sore

Potong kasar kasar bahan perapan

Cara masak

1.Panaskan minyak. Masukkan ayam yg dah diperap. Tumis ayam hingga separuh masak jer

2.Masukkan air secukupnya. Jangan cair sangat atau terlampau pekat.

3.Masukkan garam dan gula sedikit

4.Kalau nak tambah kentang masukkan masa tambah air

5.Masak hingga kentang empuk

Kejadian Ayam My Sore 

Selamat mencuba u allzzz 😁